Le Carbone à trois pattes!

Cf etape 2 de la dégradation de Strecker.

J-6 ou J-13

Dossier sur la réaction de Maillard
Nouvelle version du désormais défunt intro.doc

Schéma d'un capillaire

J'ai scanné et nettoyé le schéma d'Emile avec Photoshop.
schemacapillaire.gif

Mise à Jour du site

J'ai mis à jour le site et le carnet de bord.
Pierre